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小麦第1页

美食

啤酒的种类有多少?

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艾尔:Ale艾尔使用桶上发酵酵母,也就是说,酵母是一直漂浮在发酵液体的表面。它在比较温暖的温度(15至23摄氏度)里发酵。发酵时间也比较短。艾尔常常带有更加浓烈的口感,而且酒体很饱满。艾尔在温暖的发酵过程中也可以形成果仁味和水果味,如果麦芽烘焙的很好,也可以出现巧克力香和蜂蜜香。一些常见的艾尔哌艾:(pale ale) 在英国称为英国苦艾 (English Bitter