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流心芝士挞

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流心芝士挞描述:菜谱图来自网络,食谱来自youtube,用料:挞皮 黄油 80g糖 60g鸡蛋 30g低粉 90g高粉 70g栗粉 30g芝士馅 奶油奶酪 200g帕玛森奶酪 30g牛奶 150g黄油 30g栗粉 10g蛋黄 30g蛋白 55g糖 55g柠檬汁 几滴步骤:0. 1將麵粉、糖混合,加入牛油混合搓成粗顆粒狀。2加入雞蛋搓勻成糰,雪藏1-2小時。3挞皮擀开放入小挞模,用叉子在底部均匀戳洞,上下火190度15

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构树穗两吃 跟着大厨学起来

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清明过后,构树的花朵就要开了,毛茸茸的草绿色穗穗,挂在树上,散发出诱人的香味。先前,由于食材匮乏,人们吃构树穗时往往是煮熟后拌上盐、辣椒等调味便简单裹腹,吃出的是最淳朴的味道。当舌头变得越来越挑剔时,椒盐构树穗就诞生了。构树穗两吃,跟着大厨学起来。1【拜师大厨】郑卫权是陕西长安人,从厨25年,近代陕西官府菜第四代传人,特级陕菜大师,秦八百里陕菜店

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第一次发现,烘焙的动图可以这么魔性

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周末了,给大家看一组烘焙中的动图各种过程看着莫名的有种魔性爽感。。。盯着看了好几遍的,肯定不止我一个人。。。曲奇饼烘焙时从膨胀到干瘪蛋糕挤上巧克力的瞬间好想舔。。。这个是年轮型马卡龙蛋糕自动打花机这个是手工的面包烘焙过程cupcake线切面团焦糖太妃蛋糕魔性的看了好久好久好久。。。蛋糕花纹还有这种蛋糕抹奶油的过程,真的好爽麻花面包

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这5种水果花式切法,简直刷新苏州人的三观!

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春天的这样干燥的季节,小苏最喜欢吃凉凉的、甜甜的、多汁的东西,水果是当之无愧的营养又健康。水果对人的身体好处那么多,但还是有人不愿意吃,这是为什么呢?那就是懒咯~好多食用麻烦的水果让懒癌患者望而却步。今天就让纵横吃货界多年的小苏教你几招切水果的小窍门,让你轻轻松松享受水果的美味!这满满的技能点你get了吗?芒果怎么切?1step1:用刀,顺着果核,从中

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曲靖人都知道香椿这样做才好吃!

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曲靖吃喝玩乐,尽在手中!香椿对曲靖的小伙伴来说应该都不陌生,这段时间正是吃椿的好时候,菜市场上香椿随处可见,可是你知道吗?香椿也是有不同的品种的。紫香椿幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多;绿香椿香味稍淡,含油脂较少。其实,四月初到四月中旬的香椿是最好的,到了下旬就不好吃了,所以大家要趁这段时间一饱口福哟!选香椿时最好选短的,长的就不嫩了!要选

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看得口水流 好吃的五花肉美食怎么能错过

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想到吃烤肉的时候那滋滋作响声,馋嘴猫儿些根本就把持不住嘛!小编来给大家盘点一下主城哪些店的五花肉好吃吧,虽然不全,但也够你们张一圈肉了。龙头寺部落火盆烧烤推荐理由:超香的烤五花肉吃起来!喜欢吃烤肉的好吃狗千万不要错过,烤羊肉串也是他们家的一大特色,外焦里嫩,吃起来香惨了。此外还有私家烤品、海鲜系列、酱汁系列等等,烤肉辛辣而鲜香的味道在你的

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靓刊有料

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最新一期《美食导报》 阳朔的遇龙河有一种小龙虾,9年前,“巴辣巴辣”将其引入广州。超过1两重一只的小龙虾,以“冰镇”、“麻辣”、“十三香”、“蒜香”、“鲜辣”这5种方式制作,无论哪一种,都会让你一吃就上瘾。有本事的厨师做菜,本事就在于他们往往有那么一招“神来之笔”。正如清远的两位高手,冯昔贤做的“禾秆草烟熏碌鹅”、戴志权做的“肥权鹅乸煲

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係广州, 吖咩10蚊鸡照样带你吃到嗨!

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「吃喝玩乐在广州」每日搜寻广州各个角落的美食、玩乐、奇闻、趣事,第一手新鲜资讯,锁定吃喝玩乐在广州,多一点惊喜与感动!生活在广州,什么都贵有木有?前天吖咩跟大家讨论完月薪问题,大家更加表示累感不爱了不过,广州街头也有少物美价廉的美味,像是濑粉、粉肠、鸡蛋仔、……十元以内,真心不贵还很有名气,这让人百吃不厌的劲儿究竟是什么缘由,赶紧跟随小编去

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番禺最强生态农庄,美景中食中山脆肉鲩、鸭嘴鱼,平靓正还报销车费!

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最近广州市区的空气真是令人窒息好想逃离市区!是时候要光顾我一直以来都爱的最强农家菜了!不对,应该叫它做“生态农庄”。人均50内,吃得好之余,还可以散步钓鱼赏花,体验农家乐趣,真正适合周末放松。快跟着我来看看有啥好吃的嘞~PS:钓鱼是免费两个小时,要自备鱼竿哦~有人会问,确实很想去,但是太远了怎么办呢?老板大手一挥,告诉你老板报销车费!到店消费出示本文,

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“丸意儿”真多 想尝正宗牛肉丸不容易

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手打牛肉丸制作讲究。 广州日报记者王维宣摄超市售卖散装牛肉丸,质量难辨。 广州日报记者张宇杰摄本报昨日报道了“汕头牛肉丸”的食品安全地方标准出台的消息,并进行了详细的解读,引起广东餐饮界和吃货们的热烈讨论。今天我们继续追踪广州市场上的汕头牛肉丸流通现状。记者调查发现,在吃汕头牛肉丸的路上陷阱多多。市场:低价牛肉丸不少 有的仅8元/斤